Šunkafleky

fliačky, 4 vajcia, 3 kys.smotany, vegeta, mleté čierne korenie, cca 500 g úd. krkovičky, maslo

Všetky 3 smotany zmiešame so 4 žĺtkami, pridáme troška čierneho korenia a vegety podľa chuti. Nakrájanú krkovičku na kocky a zamiešame. Potom pridáme uvarené a vychladnuté fliačky a zasa zamiešame. Vyšľaháme si sneh s troškou soli a postupne a opatrne vmiešame do zmesi. Zmes vlejeme do maslom vymastenej zapekacej misky alebo malého pekáčika, na vrch dáme plátky masla a zapečieme vo vyhriatej rúre asi na 40 min, pri teplote 180 stupňov. Podávame s paradajkovým šalátom, alebo uhorku či majonézou.