Zemiakové rezne s nivou

100 g nivy, 150 g údeniny, 2 vajcia, tvrdý syr, 1 vrecúško zemiakového cesta v prášku

Na drobné kocky nakrájanú alebo nastrúhanú údeninu zmiešame s nastrúhanou nivou. Pripravíme si zemiakové cesto z vrecka, ten kto ho nemá v obľube si urobí svoje zemiakové cesto.
Vytvoríme placky, ktoré naplníme a môžeme spojiť vykrajovačom ako šišky. Potom obalíme v rozšľahaných vajciach so strúhaným syrom a dozlatista opečieme. Podávame so špenátom.