Šišky

1 kg hladkej múky, 6 žĺtkov, 0,5 dcl umu, 1/2 Hery, kvasnice, 1/2 l mlieka, 2 hrste kryšt. cukru, 1 malá lyžička soli

Pripravíme si kvások a spolu s ostatnými prísadami vymiešame cesto, ktoré necháme nakysnúť. Potom vygúľame na 0,5-0,8 cm vysoké cesto a pohárom vykrajujeme kolieska. Uprostred urobíme jamku na džem, prip. Nutelu. Vyprážame v horúcom oleji.