Banánová bábovka

3 vajcia, 60 g Hery, 110 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 banány (zrelšie), 0,15 l mlieka, 250 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 1 čokoláda na varenie

Heru vymiešame do peny s polovicou práškového cukru a postupne vmiešame žĺtka.
Olúpané banány roztlačíme vidličkou a rozmiešame s trochou mlieka a vanil. cukrom. Primiešame ich do žĺtkovej hmoty a za stáleho miešania pridáme väčšie množstvo múky s prášok do pečiva a zvyšné mlieko.Prisypeme druhú polovicu práškového cukru a ušľaháme do tuha.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do cesta so zvyšnou múkou. Nakoniec vmiešame nasekanú čokoládu na varenie. Cesto nalejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy a pečieme v predhriatej rúre.