Jadranská bravčovina s hruškami
Potrebujeme:
½ kg bravčového karé, 1 PL Solamylu, 100 ml vody, 2 PL sójovej omáčky, 1 ČL štipľavej papriky, 2 hrušky, 1 PL citrónovej kôry, 40 g bravčovej masti, 1 PL karí korenia, soľ
Ako na to:Umyté mäso pokrájajte na kocky. Solamyl rozmiešame vo vode, premiešajte s mäsom a nechajte asi 1 hod. odležať.
Hrušky umyte, pozdĺžne prekrojte, nakrájajte na plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
V horúcej masti speňte karí korenie, pridajte mäso a všetko opečte. Potom pridajte hrušky a spolu poduste.
Mäso zalejeme pripravenou omáčkou a miešame do zhustnutia. Ako prílohu podávajte dusenú ryžu.
Omáčka: V troche vody rozmiešajte sójovú omáčku, štipľavú papriku a soľ.
19.06.2006
