Pórková polievka
Potrebujeme:
asi 400 g póru, 1 PL masla alebo olivový olej, 100 g taveného syru (Bambino), trochu hladkej múky, 1 l zeleninového či iného vývaru alebo vody, biele korenie, muškátový oriešok, opečené kocky chleba - krutónky
Ako na to:Pór nakrájame na tenké kolieska, trošku necháme bokom a zvyšok na masle opražíme, zaprášime hladkou múkou, zalejeme vývarom alebo vodou.
Varíme na miernom ohni, pridáme tavený syr v kúskoch a miešame kým sa rozpustí, ochutíme korením a muškátovým orieškom.
Polievku môžeme rozmixovať a podávame ju posypanú zvyšným pórom alebo opečenými chlebovými krutónkami.
18.08.2008
