Veľká tvarohová bábovka

250 g cukru, 250 g Hery, 250 g mäkkého tvarohu, 250 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 4 vajcia, 1 vanilkový cukor, 2 lyžice mlieka, citrónová kôra
Pre vylepšenie: sekané oriešky, hrozienka, kandizované ovocie

Žĺtka, cukor a zmäknutú heru utrieme do peny. Do toho po častiach pridáme tvaroh a mlieko. Trieme ďalej do hladka. Potom pridávame striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov, strúhanú citrónovú kôru a môžeme pridať aj hrozienka, sekané oriešky alebo kandizované ovocie.
Cesto dáme do tukom vymastenej a múkou alebo strúhankou vysypanej formy a pečieme v rúre asi 45 minút.