Penne s kuracinou, brokolicou a syrom
Potrebujeme:
2 kuracie prsia, pohár brokolice, 50 g masla, 2 strúčiky cesnaku, 250 ml šľahačkovej smotany, 90 g syru Gorgonzola alebo Niva, cca 400 g cestovín, soľ, korenie
Ako na to:Brokolicu dáme do vriacej osolenej vody a varíme 2 minúty. Pozom ju opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Kuracie prsia nakrájame na pásiky.
Vo väčšej panvici roztopíme maslo. Pridáme nakrájané kura a prelisovaný cesnak. Kura necháme opiecť do biela a celú zmes osolíme a okoreníme.
Medzitým dáme variť cestovinu. Keď je kura opečené podlejeme ho pol pohárikom vody (alebo bielym vínom)a šľahačkou. Zmes necháme pomaly vrieť, dokiaľ nezhustne.
Do omáčky hodíme brokolicu, syr a necháme rozpustiť. Nakoniec pridáme scedené cestoviny a všetko spolu dobre premiešame.
02.11.2008
