Opekaný chlieb vo vajíčku so syrom

chlieb, 3 vajcia, cca 40 dkg Eidamu, horčicu, kečup, cibuľu, olej

Nakrájame starší chlieb, rozbijeme do taniera 3 vajíčka a pridáme nastrúhaný syr. Zamiešame a túto masu natierame na chlieb z jednej strany.
Na panvicu nalejeme olej a natretý chlieb vložíme nenatretou stranou. Počkáme, kým sa to trocha opečie a chlieb prevrátime naopak. Opečieme a vyberieme. Môžeme prekrojiť na polovicu a necháme ho vychladnúť.
Nakrájeme si cibuľu nadrobno na tanierik. Chlieb natrieme horčicou a namočíme ho do cibule. Môžme na to dať aj kečup, ale bez cibule.