Cestoviny s kuracími pečienkami a bylinkami
50 g masla, 120 g slaninky, 250 g kuracích pečienok, 2 strúčiky cesnaku, 300 g cestovín, 150 ml bieleho vína, 4 paradajky, čerstvú petržlenovú vňať a šalvia (ak nemáte nič sa nestane)
Ako na to:Pečienku a slaninu pokrájame na menšie kúsky. Paradajky ošúpeme a tiež nakrájame na kocky. Na panvicu dáme roztopiť polovicu z celkového množstva masla (tj 25 g). Na to dáme nakrájanú slaninku a na miernom ohni pár minút opražíme (nie do chrumkava).
Potom pridáme kuracie pečienky, prelisovaný cesnak a malú lyžičku šalvie (ak používame) a veľa okoreníme. Zatiaľ dáme variť cestoviny. Pečienky podlejeme vínom a pomaly dusíme ďalších cca 5 min.
Potom pridáme zvyšnú polovicu masla a necháme rozpustiť. Hneď ako sa maslo rozpustí pridáme nakrájané paradajky, 1 lyžicu nasekanej petržlenovej vňate a malú lyžičku šalvie. Všetko dobre premiešame a dochutíme ak treba.
Cestoviny scedíme, vysypeme do misy a polejeme hotovou omáčkou. Všetko dobre premiešame a ihneď podávame.
