Morská šťuka pod syrom

4 filety z morskej šťuky, 70 g eidamu, 2 lyžice horčice, 1 lyžicu worchesterovej omáčky, 1 lyžicu sójovej omáčky, soľ, olej

Kúsky rybieho mäsa z oboch strán jemne osolíme. Horčicu zmiešame s worchesterovou a sójovou omáčkou a vzniknutou marinádou filety natrieme. Necháme ich odležať asi hodinu.
Kúsky ryby dáme piecť na panvicu do rozohriateho oleja, a keď ich obrátime, hneď ich posypeme postrúhaným eidamom. Syr sa roztopí, kým sa spodná časť filiet vypraží.
Podávame s uvarenými zemiakmi, tatárskou omáčkou a zeleninovým šalátom.