Šľahačková bábovka

3 vajcia, 1 hrnček cukru krupice, 1 šľahačku, 1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva

Vajcia (celé) s cukrom najlepšie ručným šľahačom vymiešame do peny. Pridáme šľahačku a hladkú múku, do ktorej sme zamiešali prášok do pečiva.
Dôkladne premiešame a vlejeme do predom maslom vymazanej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy. Pečieme v horkovzdušnej rúre pri 180°C asi 45 min. V normálnej rúre asi hodinku.
Že je bábovka hotová poznáte, keď do nej strčíte špajdlu a po vytiahnutí je špajdla čistá.