Mini rožky so syrom a šunkou
Cesto: 500 g hladkej múky, 1 kocku droždia alebo balíček sušeného droždia, 250 ml vlažného mlieka, trošku cukru, 150 ml oleja, soľ
Náplň: šunková saláma, suchá saláma, tvrdý syr
vajíčko na potretie, na posypanie kmín, mak, soľ
Do časti vlažného mlieka s troškou cukru rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások. Kvások nalejeme do múky, pridáme ostatné suroviny a dôkladne vypracujeme vláčne cesto. Necháme vykysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 5 častí. Z každej časti vyváľkame kruh, ktoré rozdelíme na osminky. Na každý kúsok-trojuholník cesta položíme najskôr 1/2 kolieska šunkového salámu, na to koliesko suchého salámu a navrch kúsok tvrdého syru.
Zabalíme do rožku, začíname širokou stranou cesta, cíp necháme pod rožkom, aby sa pri pečení nerozbalil. Potrieme žĺtkom a posypeme soľou alebo makom. Upečieme doružova.
Rožky môžeme plniť aj inými surovinami alebo piecť bez náplne.
