Jarná polievka

Recepty » Polievky » Zeleninové polievky

Potrebujeme:

mladý kaleráb, mladú mrkvu, pór, koreniny, olej alebo iný tuk, vývar alebo vodu
Cesto na halušky: vajíčko, soľ, plátok masla, krupicu

Ako na to:

Na tuku opražíme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme mrkvu a kaleráb posekaný na kocky a restujeme.
Medzitým si pripravíme cesto na halušky: Rozmiešame vajíčko, soľ, maslo, krupicu a necháme postáť.
Orestovanú zeleninku podlejeme vývarom alebo vodou a okoreníme (rasca, soľ, vegeta, sojová omáčka, bobkový list, petržlenová vňať).
Keď je zelenina polomäkká, nahádžeme do nej halušky. Povaríme a hotovo.

28.10.2008