Gnocchi

2-3 zemiaky, 85 g pol.múky, 1/2 kypriaceho prášku, 1 vajíčko, 2 žĺtka, olej (môže byť aj olivový), soľ a trošku mletého čierneho korenia

Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nastrúhame alebo pretlačíme. Pridáme múku a ostatné suroviny (ak sa zdá že sa moc lepia, pridáme ešte múku).
Cesto rozdelíme na dva šúlance. Z kúskov cesta prstami vyformujeme guľky vo veľkosti orecha a sploštíme ich vidličkou.
V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a vlejeme do nej olej a potom gnoochi. Varíme ich cca 10 minút.