Valentínske kuracie medailóniky
Potrebujeme:
4 kuracie rezne, 3 PL oleja, 1 PL grilovacieho korenia, 3 PL polohrubej múky, 20 ošúpaných mandlí, 20 hrozienok, 2 dl bieleho vína, olej, , Omáčka:, 150 g majonézy, 100 g kyslej smotany, 50 g ananásu, 50 g čučoriedkového kompótu, citrón, cukor, soľ
Ako na to:Rezne naklepte a každý rozdeľte asi na 3 kusy. Múku zmiešajte s grilovacím korením a mäso v nej obaľte. Opražte na oleji z oboch strán, pridajte mandle a hrozienka. Tesne pred dokončením podlejte vínom a povarte ešte 1 min. Porcie mäsa na tanieri prelejte studenou omáčkou.
Omáčka: Majonézu, smotanu, ananás a čučoriedkový kompót zmiešajte a podľa chuti dochuťte soľou, cukrom a citrónovou šťavou. Odložte do chladu.
04.10.2006
Podobné recepty
Malé kuracie rezne, Teľacie medailóniky so šalátom, Medailóniky z tresky, Bravčové medailóniky plnené olivami so smotanovou omáčkou, Hovädzie medailóniky, Zajačí chrbát na ihle, Srnčie medailóniky so šafránovou omáčkou, Srnčie medailóniky so šafránovou omáčkou, Srnčie medailóniky na červenom víne, Kuracie prsia so špenátovými haluškami
