Zeleninový šalát

1 červená paprika, 1 žltá paprika, 1 zelená paprika, 1/2 šalátovej uhorky, 2 veľké paradajky, 10 cm póru, 1 malá cibuľa, 1/2 čínskej kapusty, 1 červený pomaranč, 1 stredne veľké jablko, soľ, korenie, 1/2 KL vegety, 2 PL olivového oleja, 2 PL citrónovej šťavy, 1 PL octu

Pór a cibuľku nakrájame nadrobno, ostatné suroviny na rovnako veľké kúsky. Zo soli, korenia a tekutín urobíme marinádu a zamiešame ju do zeleniny. Necháme 1/2 hodinky odstáť a znovu premiešame.
Podávame buď ako samostatný pokrm s tmavým pečivom alebo ako prílohu k mäsu či k rybe.