Zemiaková polievka
Potrebujeme:
750 g múčnych zemiakov, 1 cibuľa, 750 ml zeleninového vývaru (z kocky), 1 poľná alebo 1/2 šalátovej uhorky, soľ, korenie, 200 ml sladkej alebo kyslej smotany, niekoľko vetvičiek kôpru
Ako na to:Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na väčšie kocky. Cibuľu ošúpeme a jemne posekáme. Oboje vložíme do hrnca, zalejeme vývarom a zemiaky uvaríme domäkka.
Zemiaky s vývarom rozmixujeme. Uhorku olúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do rozmixovanej polievky. Povaríme ešte 5 min.
Polievku osolíme a okoreníme. Vmiešame sladkú alebo kyslú smotanu. Kôpor umyjeme a osušíme. Otrháme lístky a posypeme nimi polievku.
15.12.2011
