Chutné chlebíky

chlieb, 1 cibuľu, 2 vajcia, 8 trojuholníkov syra (alebo 4 trojuholníky a asi 10dkg nastrúhaneho Eidamu), 1-2lyžice horčice, strúhanku na obaľovanie, olej a zelenina na ozdobu

Cibuľu nakrájame na drobno, dáme do misky, pridáme vajcia, syr či už tavený alebo strúhaný Eidam, horčicu, podľa chuti môžeme osoliť a vymiešame na hustejšiu masu, aby sa dalo natrieť na chlieb, ak je riedka pridáme syr.
Natrieme na chlieb asi tak 0,5cm vrstve a obalíme, ale len potretú časť v strúhanke a krátko opečieme na oleji len natretú stranu chleba. Opečené ozdobíme zeleninou a môžeme podávať.