Kapor v ostrej zmesi
Potrebujeme:
4 porcie kapra, 4 PL oleja, 1 sterilizovaná kapia, 1 sterilizovaná uhorka, 60 g sterilizovaných húb, 4 PL kečupu, mletá pálivá paprika, 1 cibuľa, cesnak, soľ
Ako na to:Očistené porcie kapra osolíme, potrieme prelisovaným cesnakom a opečieme po oboch stranách na rozohriatom oleji.
Opečené porcie vyberieme, na oleji speníme cibuľu pokrájanú na kolieska, vmiešame paradajkový pretlak, osmažíme ho, pridáme 3 PL vody, nadrobno pokrájanú uhorku, kapiu a huby, kečup a krátko podusíme.
Zmes dochutíme mletou paprikou a cesnakom, pridáme porcie kapra a krátko ich prehrejeme.
Príloha: opečené zemiaky
17.12.2011
