Hovädzie srdce s fazuľkami

250 g hovädzieho srdca, cca 100 g zelených fazuliek, 250 g kyslej smotany, 1 cibuľa, rastlinný olej, polievkové korenie, farebný korenie, muškátový oriešok, soľ

Srdce nakrájame na rezance. Na oleji osmažíme cibuľku nakrájanú na kocky. Pridáme rezance hovädzieho srdca, na polovicu prekrojené fazuľky, okoreníme a opečieme na väčšom ohni cca 10 minút. Potom podlejeme a dusíme do zmäknutia. Pridáme kyslú smotanu, zamiešame, dokoreníme a necháme ešte chvíľku (2 - 3 minúty) prevariť.