Jemné kuracie prsíčka s bylinkovou náplňou

4 kuracie rezne, 100 g jemne strúhaného syra (eidam), 4 lyžice smotany na šľahanie, 1 lyžica plnotučnej horčice, 2 strúčiky strúhaného cesnaku, po jednej lyžici čerstvej jemne sekanej bazalky, petržlenovej vňate a pažítky, korenie, soľ

Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Vidličkou vymiešame náplň z ostatných surovín a rozotrieme ju na plátky mäsa. Zavinieme do tvaru roládky, obviažeme niťou a opekáme na oleji (niť pred podávaním odstránime).

Príloha: rôzne upravené zemiaky, napr. zemiaková kaša