Kurací rezeň Tahiti

2 kuracie rezne, 2 banány, 2 kivi, 2 mandarínky, 2 lyžičky oleja, 1 1/2 lyžice práškového cukru, kari korenie, 1 dcl koňaku, strúhaný kokos, múka na obalenie, strúhanka, 1 vajce, soľ

Kuracie rezne naklepeme, osolíme a obalíme v klasickom trojobale, v ktorom sme 2/3 strúhanky nahradili strúhaným kokosom. Opečieme na oleji. Zároveň pripravíme prílohu. Na oleji rozpustíme cukor na karamel, podlejeme troškou vody a do vzniknutej hmoty vložíme ovocie nakrájané na hrubšie plátky, prehrejeme, okoreníme korením karí a zalejeme 1 dcl koňaku.