Košický med

2 tortové oplátky, 3 bielka, 140 g práškového cukru, 80 g medu, 100 g sekaných orechov, 1 vanilínový cukor, 100 g čokolády, 50 g tuku(Cera), farebnú posýpku na zdobenie

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme práškový cukor a šľaháme dotuha. Med necháme zovrieť a do vriaceho primiešávame sneh. Miešame, až kým nemáme pevnú masu.
Nasekané orechy a vanilínový cukor pridáme do medovej masy a zamiešame. Masu vylejeme na oplátku, prikryjeme druhou oplátkou a zaťažíme. Koláč vložíme do chladničky, aby stuhol.
Po stuhnutí pokrájame na ľubovoľné tvary, ktoré namáčame v čokoláde pripravenej z tuku a varovej čokolády.