Špenátová štrúdľa

balíček lístkového cesta, cesnak, špenát, šunku, 3 vajíčka, kúsok masla, soľ, olej

Špenát rozpustíme na troške masla, pridáme šunku pokrájanú na kocky, roztlačený cesnak a trošku povaríme. Potom pridáme 2 vajíčka ako by sme robili praženicu. Osolíme a necháme trošku vychladnúť.
Lístkové cesto rozvaľkáme, rozdelíme na 2 časti a na každú dáme špenát. Zavinieme ako štrúdľu a dáme na olejom vymastený plech. Vrch potrieme vajíčkom. Pečieme 20-25 minút na 180 stupňov. Na upečenú štrúdľu môžete dať aj dressing.
Dressing: Zmiešame 1 kyslú smotanu s kôprom.huť.