Slivky s rumom
Potrebujeme:
5 kg sliviek, 1 kg cukru, 1/4 l dobrého silného umu, na hrot noža kyseliny benzoovej
Ako na to:Do hrnčeka dáme rozvariť cukor s 1/4 l vody. Do vriacej dávame po častiach slivky a akonáhle máličko prasknú, ihneď ich vyberieme a schladíme.
Narovnáme ich do uhorkovej fľaše alebo patentných pohárov. Zalejeme šťavou, ktorú sme ešte povarili a zahustili a do vychladených zamiešali rum s kyselinou benzoovou. Vzduchotesne poháre uzavrieme.
Ovocie sa hodí do knedlí a do buchiet.
29.11.2011
