Rezy so šľahačkou

4 vajcia, 10 dkg cukru, 1 dcl vody, 1 dcl oleja, 1 vanilkový cukor, 20 dkg hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 2 vanilkový pudingy, necelý liter mlieka, 2 šľahačky + 2 tužidlá, kyslá smotana, kakao na sfarbenie cesta

Z bielka ušľaháme sneh, zašľaháme cukor (šľaháme do zhustnutia), potom žĺtka, vodu, olej a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva.
2/3 cesta nalejeme na vymastený plech, 1/3 zafarbíme kakaom (príp. mierne doriedime mliekom) a nalejeme cik-cak na biele cesto.
Uvaríme puding s 5 lyžicami cukru. Horúci puding nalejeme po celej ploche na cesto. Pečieme asi 30 min pri 150 °C.
Šľahačku ušľaháme s tužidlom a 4 lyžicami cukru, a potom opatrne vmiešame kyslú smotanu. Šľahačku natrieme na vychladnutý korpus a posypeme strúhanou čokoládou.