Zapekané makaróny s opraženou cibuľou

400 g makarónov, soľ, 2 cibule, 2 lyžice masla, 250 g greyerského syra, 150 ml smotany, 300 ml mlieka, maslo na vymastenie formy, korenie

Makaróny varíme asi 10 min. Cibuľu olúpeme, rozpolíme a nakrájame na plátky. Na masle ju opražíme dozlatista.
Rúru predhrejeme na 220 °C. Syr nastrúhame. Smotanu a mlieko uvedieme do varu, za stáleho miešania pridáme polovicu syra a necháme rozpustiť.
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Makaróny scedíme a dáme dobre odkvapkať. Preložíme do misy, pridáme zvyšný syr a premiešame. Okoreníme. Makaróny zalejeme syrovou omáčkou a zapekáme v rúre asi 10 min., kým sa syr neroztopí.
Hotový pokrm rozdelíme na taniere, posypeme opraženou cibuľu a ihneď podávame.