Kotlíková gulášová polievka

400 g hovädzieho alebo bravčového mäsa, 50 g tuku, 150 g cibule, 2 lyžičky sladkej mletej papriky, 1-2 zelené papriky, 1 zrelé paradajka, soľ, 400 g zemiakov, 1,5 l vody, mleté ​​čierne korenie

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, na kolieska nakrájanú zelenú papriku olúpanú (aby sa lepšie lúpala chvíľu ju ponecháme pod tečúcou horúcou vodou) a na menšie kúsky pokrájanú paradajku. Všetko spolu chvíľu dusíme. Občas zamiešame a mierne podlievame vriacou vodou.
K mäkkému mäsu v polievke pridáme olúpané zemiaky nakrájané na kocky. Doleje zvyškom vriacej vody, ochutíme soľou a korením a dovaríme.

Príloha: čerstvý chlieb, slané pečivo