Sirup z kvetu bazy čiernej

20-25 kvetov bazy čiernej, 2 kg cukru, 50 g kyseliny citrónovej, 2 l prevarenej a vychladnutej vody

Oprané kvety, zbavené dlhých zelených častí, vložíme do trojlitrového pohára, zalejeme prevarenou a vychladnutou vodou a necháme 24 hodín vylúhovať.
Druhý deň vodu scedíme, kvety vytlačíme a do zvyšku výluhu prisypeme kyselinu citrónovú a cukor. Za studena miešame, kým sa nám kyselina a cukor nerozpustí. Nakoniec nalejeme do poriadne vymytých fliaš (napr. od alkoholu) a skladujeme pokiaľ možno v chlade a tme.
Z jednej je skoro 3 litre sirupu.