Poľská pečená šťuka

800 g šťuky, soľ, 60 g oleja, 2 vajcia natvrdo, 100 g chrenu, petržlenová vňať

Osolené porcie šťuky vložíme do ohňovzdornej misky a podlejeme olejom. Pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút za občasného podlievania vodou a prelievania šťavou. Upečenú šťuku dáme na misu a ozdobíme vajciami, postrúhaným chrenom a petržlenovou vňaťou.