Kurací šalát so syrom

2 ks kuracích pŕs, 4 tvrdé paradajky, soľ, korenie, 40 g oleja, pol červenej papriky, 200 g ementálu, 200 g syra Balkán, lístky bazalky, tymián, petržlenová vňať, 5 lyžíc oleja, 5 lyžíc vínneho octu, 1,5 lyžice cukru, 4 šalátové listy na vyloženie misy

Na oleji opečené, osolené a okorenené kuracie prsia (vychladnuté) zmiešame so syrom, paradajkami nakrájanými na kocky, pridáme papriku nakrájanú na pásiky a dáme do chladu.
Zmiešame olej, ocot, soľ, korenie, sekané korenie, lyžicu vody, trochu cukru, nalejeme na šalát a premiešame.

Príloha: K šalátu je vhodný biely chlieb a vínny strik.