Sunquickové rezy

Cesto: 12 vajec, 12 lyžíc práškového cukru, 12 lyžíc polohrubej múky, prášok do pečiva, 3 lyžice oleja
Krém: 250 g masla, 1 sladené kondenzované mlieko, 200 ml pomarančového sunquicku
Poleva: 5 lyžíc pomarančového sunquicku, trocha CERY a práškový cukor

Uvedené suroviny rozdelíme na 3 časti a upečieme 3 piškóty.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme múku, prášok do pečiva, olej a spolu všetko zľahka premiešame. Pečieme na rovnakých, vymastených a múkou vysypaných plechoch, alebo na papieri na pečenie.
Po upečení pláty pokvapkáme šťavou pomarančového sunquicku. Salko varíme hodinu do biela. Zmäknuté maslo, salko a sunquick rozmixujeme na hladkú hmotu.
Naplníme plnkou, spojíme a vrchný plát necháme nepotretý. Necháme si trocha krému na ozdobu.
Na polevu: Do sunquicku postupne pridávame preosiaty práškový cukor, roztopenú ceru a miešame, kým nevznikne hladká hustejšia poleva.
Ozdobíme odloženým krémom a nakrájam na rezy.