Hríbové zemiakové placky

40 dkg kvalitných hríbov, 20 dkg kyslej kapusty (váha po vytlačení vody), 30 dkg surových zemiakov, 5 vrchovatých lyžíc hladkej múky, 5 strúčikov cesnaku, soľ podľa chuti, 3 vajcia, 1/2 lyžičky korenia, 3 až 4 lyžičky majoránky, olej na vyprážanie

Hríby nastrúhame nahrubo, zemiaky najemno, z kapusty vytlačíme vodu a nasekáme. Pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame. Vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista z oboch strán. Hotové poukladáme na obrúsky, ktoré nám vysajú prebytočný tuk.