Zapečené párky v cestíčku
150 g hladkej múky, 1/2 lyžičky soli, 2 zľahka rozšľahané vajcia, 180 ml mlieka, 60 ml vody, 2 lyžice rastlinného oleja, 450 g bravčových párkov, čerstvé lístky šalvie a opečené kolieska jabĺk na ozdobenie (podľa chuti)
Ako na to:Do misy preosejeme múku a soľ a uprostred urobíme jamku. Do nej nalejeme rozšľahané vajce a vareškou ho zmiešame s múkou. Postupne pridávame mlieko a vodu. Kovovou metličkou ušľaháme cestíčko do hladka - malo by byť husté ako neušľahaná šľahačka. Potom misu zakryjeme a necháme pol hodiny stáť.
Medzitým predhrejeme rúru na 220 °C. Na plech alebo pekáč nalejeme olej a necháme ho v rúre 5 minút rozohriať. Potom plech vyberieme a rozložíme naň párky. Pečieme v rúre asi 10 minút do zlatista.
Cestíčko znovu rozmiešame a rýchlo ním párky prelejeme. Vrátime do rúry a zapekáme 35-40 minút, až cesto zväčší svoj objem a zozlátne. Pred podávaním ozdobíme čerstvými lístkami šalvie, prípadne pečenými jablkovými kolieskami.
