Rybacia polievka z kapra

asi 1/2 kg vykosteného kapra, 100 g šampiňónov, 4 očistené zemiaky, 50 g údenej slaniny, soľ, korenie, feferónka, mletá paprika, cibuľa, hladká múka, 1 lyžica kyslej smotany

Do 1 l vody dáme variť pokrájaného kapra, soľ, pokrájané zemiaky a korenie. Na slanine udusíme cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny, mletú papriku, zaprášime múkou a zalejeme vývarom, v ktorom sme uvarili kapra.
Polievku povaríme, vložíme do nej kapra a pridáme nakrájanú feferónku. Pred podávaním pridáme do polievky lyžicu zakysanej smotany.