Sójové plátky po čínsky

2 balíčky sójových plátkov, soľ, 2 vajcia, 1 menšia cibuľa, po 1 lyžičke sladkej papriky, karí, horčice, 2 lyžičky vegety, 4 lyžičky kečupu, 2 lyžičky oleja, 2 strúčiky cesnaku, sójová omáčka (podľa chuti)

Sójové plátky v hrnci zalejeme vodou, pridáme soľ a varíme 20-25 minút. Zlejeme ich a vychladnuté nakrájame na pásiky.
Vajíčka rozšľaháme, pridáme nadrobno nakrájanú (alebo nastrúhanú) cibuľu, olej, horčicu, kečup, prelisovaný cesnak a dochutíme. Všetko dôkladne zmiešame.
Zmes vylejeme na pripravené sójové plátky, zakryjeme a dáme do chladu odležať na 24 hodín. Pripravujeme na rozohriatom oleji, smažíme asi 3 minúty.