Dulová marmeláda

500 g dule, 1 pomaranč, 1 vanilkový struk, 1/2 l pomaranč. džúsu, 4 jadierka kardamonu, 250 g želírovacieho cukru 3:1, 5 g citrónovej šťavy

Kôru z 1/2 pomaranča tenko ošúpeme, šťavu vytlačíme, vanilkový struk oškrabeme a všetko zmiešame v hrnci s 1/4 l džúsu. Očistené a ošúpané dule nakrájame a pridáme do hrnca. Varíme pomaly 10 min.
Pomarančovú kôru, struk vanilky a kardamon vyberieme, všetko rozmixujeme na jemné pyré, dochutíme a varíme 4 min. Naplníme do fliaš a okamžite uzavrieme.