Pštrosie vajcia

mleté mäso, vajce, horčica, kečup, cesnak, cibuľa, chilli papričky, papriková pasta, soľ, čierne korenie, zmes korenia, olej, vajcia uvarené natvrdo

Cibuľu nakrájame na veľmi drobné kúsky. Pokrájanú cibuľu vložíme do misky, v ktorej budeme pripravovať mäsovú zmes. Cesnak ošúpeme a pretlačíme. Chilli papričky nakrájame nadrobno a pridáme k cibuli. Do misky dáme mleté mäso. Aby sa nám ingrediencie dobre spojili, pridáme k mäsu surové vajcia. Všetko spolu dobre premiešame.

Mäsovú zmes dobre ochutíme trochou horčice a kečupom. Pridáme tiež paprikovú pastu a opäť dôkladne premiešame. Ďalej celú zmes osolíme a okoreníme a opäť premiešame. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme. Každé vajce obalíme mletým mäsom a vytvarujeme guličky. Zapekaciu nádobu vylejeme olejom a pštrosie vajcia do nej uložíme. Jedlo dáme zapiecť do rúry.