Rezy z ovsených vločiek

100 g masla, 120 g práškového cukru, 2 vajcia, 2 lyžice medu, 1 lyžica rumu, 100 g ovsených vločiek, 3 lyžice varenej čiernej kávy, 130 g hrubej múky, 50 g solamylu, 1/2 vrecúška prášku do pečiva, 1 lyžička mletej škorice, 1/2 lyžičky mletých klinčekov
Citrónová poleva: 200 g práškového cukru, 1 lyžica horúcej vody, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžička oleja

Maslo s cukrom vymiešame do peny a postupne pridáme žĺtka, med a rum. Ovsené vločky opražíme na panvici s 2 lyžicami cukru, necháme vychladnúť a zomelieme na mlynčeku na mak. Pridáme do cesta spolu s čiernou kávou.
Múku premiešame so solamylom, práškom do pečiva, mletou škoricou a mletými klinčekmi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a spolu s múkou striedavo vmiešame do cesta.
Plech vyložíme mastným papierom a rozotrieme naň cesto. Upečieme vo vyhriatej rúre. Vychladnuté cesto potrieme citrónovou polevou a nakrájame.
Poleva: Preosiaty cukor, horúcu vodu, citrónovú šťavu a olej vyymiešame na hustú, lesklú polevu.