Cestoviny so zeleninovou omáčkou

Mrkva, cibuľa, brokolica, mladá fazuľa, rajčiaky v konzerve, parmezán, cestoviny, soľ, korenie, bazalka

Cibuľu pokrájame nadrobno. V panvici rozohrejeme olej a cibuľu na ňom opražíme do sklovita. Medzitým si na drobné kúsky nakrájame mrkvu. Mrkvu vhodíme do panvice a dusíme spolu s cibuľou. Do panvice tiež vysypeme brokolicu a mladú fazuľku. Podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Olúpané rajčiaky z konzervy, pridáme k zmesi. Jedlo osolíme a okoreníme. Dochutíme tiež parmezánom a bazalkou. Zeleninovú zmes môžeme podľa potreby aj zahustiť. Samozrejme na záver si uvaríme dobré cestoviny. Cestoviny so zeleninou omáčkou sú vhodné pre vegetariánov, ale samozrejme aj pre nás všetkých, ktorí sa chceme stravovať zdravo.