Kapustové fašírky

1/2 hlávky kapusty, 1 vajce, 2 safaládky, 30 g tuku alebo nakrájanej slaniny, strúhanka na zahustenie, 150 g tuku na vyprážanie

Nakrájanú kapustu udusíme na tuku do mäkka, občas ju podlievame vodou. Dusenú kapustu jemne posekáme, pridáme pokrájané safaládky, soľ, vajce a toľko strúhanky, aby sme mohli urobiť ploché fašírky.
Obalíme ich v múke, opekáme a podávame so zemiakmi a šalátom.