Polievka z údených rebier
údené rebrá, mrkva, zeler, petržlen, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, zemiaky, ryža, čierne mleté korenie, vegeta, majoránka
Ako na to:Údené rebrá umyjeme, dáme do hrnca s vodou, pridáme cibuľu a nakrájaný cesnak. Varíme spolu 30 minút.
Koreňovú zeleninu očistíme, nakrájame a pridáme ju do hrnca. Varíme do polomäkka. Zemiaky taktiež nakrájame na malé kocky. Potom ich pridáme do hrnca a po 5 minútach varenia pridáme aj 3 pol. lyžice ryže. Dochutíme vegetou a čiernym mletým korením.
Polievku varíme, kým sa neuvaria zemiaky a ryža. Potom ju odstavíme zo sporáka a pridáme do nej štipku majoránky.
Z polievky vyberieme rebrá, oberieme z nich mäso a nakrájame ho na malé kúsky. Mäso vrátime späť do polievky. Polievku podávame teplú.