Kuracie prsia s ananásom
Potrebujeme:
600 g kuracieho mäsa z pŕs, 2 bielka, 1 lyžica solamylu, soľ, 4 lyžice oleja, 100 g ananásu alebo ananásového kompótu, 50 g mandlí, 4 lyžice mäsového alebo kuracieho vývaru, 1 lyžica červeného dezertného vína, solamyl na zahustenie
Ako na to:Mäso z kuracích pŕs pokrájame na menšie kocky a premiešame s rozšľahanými bielkami, rozmočeným solamylom a so soľou.
Opražíme na časti oleja domäkka. Potom pridáme pokrájaný ananás, alebo ananásový kompót, ošúpané opražené mandle, podlejeme mäsovým vývarom, dezertným vínom a dodusíme.
Šťavu zahustíme rozmočeným solamylom.
16.02.2012
