Stehno z diviaka pečené

800 g diviačieho mäsa zo stehna, soľ, nahrubo potlčené čierne korenie, masť, petržlenová vňať, 2 cibule, 3 borievky, vývar z masoxu

Odležané mäso odblaníme, umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme a zo všetkých strán opečieme na rozohriatej masti.
Pridáme posekanú vňať, na kolieska pokrájanú cibuľu, borievky, podlejeme horúcim vývarom, prikryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme domäkka.
Počas pečenia obraciame a polievame šťavou. Potom odkryjeme a upečieme do ružova.