Pečený bravčový bôčik

1 kg bravčového bôčika, soľ, rasca, 2 zeleninové papriky, 200 g rajčiakov, 80 g chrenu

Umytý bôčik osolíme, posypeme rascou, dáme do pekáča, podlejeme vodou a prikrytý upečieme vo vyhriatej rúre.
Počas pečenia mäso polievame šťavou a obraciame.
Upečený a vychladnutý bôčik pokrájame, uložíme na misu a obložíme očistenou pokrájanou paprikou, rajčiakmi a postrúhaným chrenom.