Teplá papriková nátierka

4 papriky, 1 cibuľa, 1 vajce, 150 g tvrdého syra, mleté čierne korenie, kôpor, olej

Umyté papriky zbavíme semien a pokrájame. Na rozohriatom oleji opražíme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme papriky, osolíme a za občasného miešania udusíme domäkka. Pridáme vajce, postrúhaný syr, okoreníme a za stáleho miešania necháme stuhnúť.
Nátierku môžeme podávať na chlebe alebo v polovičkách paprík. Pred podávaním posypeme pokrájaným kôprom.