Matcha Zmrzlina

20 g Matcha Fuku na varenie, 1 l plnotučného mlieka, 400 ml šľahačky, 350 g práškového cukru, 4 cl brandy

Do hrnca vlejeme mlieko a šľahačku a ohrievame, kým nedosiahne teplotu približne 90 °C.
Stiahneme z ohňa a pridáme preosiatu zmes práškového cukru a Matche. Pridáme brandy a necháme vychladnúť.
Pred podávaním vyšľaháme. Dozdobíme lesným ovocím a podávame.