Zapekané zemiaky

1 kg zemiakov, 200 g salámy, 100 g šunky, 100 g masla, 2 dcl kyslej smotany, 3 vajcia, soľ, strúhanka

V šupke uvarené zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Ohňovzdornú misu vymažeme maslom, vložíme vrstvu zemiakov a osolíme. Posypeme posekanou šunkou a salámou, polejeme rozpusteným maslom a smotanou, v ktorej sú rozšľahané vajcia.
Potom dáme ďalšiu vrstvu zemiakov, salámy, šunky. Navrch dáme zemiaky, osolíme, polejeme smotanou a rozšľahanými vajcami, polejeme maslom a posypeme strúhankou. Zapečieme v rúre.