Kurča na paprike

4 kuracie stehná alebo prsia, soľ, mleté čierne korenie, mletá palivá paprika, 2 lyžice oleja, 100 g cibule, mletá rasca, 1 lyžica horčice, 1 lyžica rajčiakového pretlaku alebo kečupu, 1 dcl vína, sladkokyslá uhorka

Kuracie stehná osolíme, poprášime čiernym korením, paprikou a na rozpálenom oleji opečieme. Pridáme posekanú cibuľu, mletú rascu, horčicu a rajčiakový pretlak. Zalejeme vínom, troškou vody a prikryté dusíme asi 20 minút.
Nakoniec pridáme na kolieska pokrájanú uhorku. Podávame so zemiakovou kašou.